Moje krásná kopřiva!

V tuhle radostnou jarní dobu, kdy všechno kvete a raší a zurčí, ženy vždy sbíraly čerstvou zeleň a luční bylinky, aby z nich připravily kultovní pokrm – zelenou polévku z devíti bylin. Ta se vždy jedla na Zelený čtvrtek. Byliny odvádějí z těla zplodiny, posilují imunitní systém, podněcují činnost žláz.

 

Součástí této zdravé polévky byla KOPŘIVA DVOUDOMÁ (Urtica dioica).

Nepřítel zahradníka s anglickým trávníkem, zákeřná rostlina, která umí vyčarovat tolik dětských slziček, škaredý plevel.

Je to skutečně tak? Kopřiva je jedna z nejúžasnějších a nejzdravějších bylin, co znám.

Kopřiva napomáhá vylučování žluči a moči, podporuje chod stolice, rozpouští plicní hleny, čistí krev. I samotná kopřivová polévka bez dalších bylin je dobrá k vyplavování usazenin a kalů z těla – přebytečné kyseliny močové. Obsahuje cenné živiny, hlavně železo, vápník, chlorofyl, hořčík, vitamíny A a C a množství bílkovin. Navíc, čaj i polévka z kopřivy je lahodná.

V minulých dobách neměla žahavá kopřiva tak špatnou pověst. Pro zemědělce byly kopřivy spojenci. V Krušných horách zarazil zemědělec do rohu pole i větvičky kopřivy a pronesl: „Tady, vráno, to je tvé, to, co osadím, to je mé!“ Prakticky všude se do stájí zavěšovaly svazky kopřiv, aby dobytku ani jeho mléku neuškodili zlí duchové a čarodějnice.

Aby nezkyslo mléko za horkých dnů tak rychle, v mnoha krajích bylo zvykem ponořit do mléka větvičku kopřivy.

Kopřiva je skvělá tvůrkyně zahradního humusu a pokud budete na své zahrádce chtít potěšit zelí a rajčátka, které jsou náročné na živiny, zkuste je zalévat kopřivovou jíchou. Do nekovové kádě naplňte kopřivy, doplňte dešťovou vodou a postavte na slunné stanoviště. Brzy začne směs kvasit a silně zapáchat, ale po třech týdnech máte hotovou jíchu. Ředí se vodou 1:10 a zalévají se jí rostliny. Jícha zvyšuje odolnost rostlin proti napadení škůdci a plísněmi.

Dnešní zahradníci pro takové kouzelné praktiky nemají moc pochopení, ale já všechny nabádám, dejte kopřivě šanci. Kopřiva je takový můj ochránce, jakoby věděla, kde má žahat a pálit a u nás roste pod dětskou trampolínou a brání tak dětem, aby pod ni lezly a způsobily si tak zranění. Já ji na jaře sbírám a vařím si z ní jarní očistný čaj. Právě díky železu mi pomáhá při jarní únavě, ale kdybych měla vyjmenovat její blahodárné účinky, zabraly by celé stránky Pimpinelly! 

Vyjmenuji tedy jen některé, kdy kopřiva pomáhá:

  • při cukrovce

  • při onemocnění močových cest

  • při trávících poruchách

  • při ekzémech, nečisté pleti

  • při chudokrevnosti

  • při jaterních problémech

  • při zahlenění

Pokud v této chatické době vyrazíte na procházky do okolní přírody, vezměte si kromě roušky s sebou i rukavice a nůžky a narazíte-li na kopřivy, zkuste si z ní uvařit jednoduchou kopřivovou polévku. Naše tělo ji jistě ocení.

 

RECEPT: Kopřivová polévka

Na másle zpěníme na jemno nasekanou cibuli, zředíme slepičím nebo hovězím vývarem a přidáme na drobno nasekanou mladou kopřivu a krátce povaříme. Na závěr můžeme přidat jedno rozšlehané vejce a chlebové krutónky.

Přeji všem dobru chuť a pevné zdraví!

Petra Nováková

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení